Festival kávy Lógr v Plzni

Na ploše celého plzeňského areálu DEPO2015 se návštěvníci festivalu postupně seznámí s kávou v různých formách. „Chceme návštěvníkům představit celý proces od pěstování po konzumaci. Způsob zpracovaní na plantáži, pražení a příprava kávy mohou totiž vést k naprosto rozdílným chuťovým zážitkům,“ říká organizátor Pavel Bechyně z Kafe Smetanka. „Také chceme udělat sobě i návštěvníkům fajnovou neděli plnou odpočinku a užít si ji s hrnkem opravdu dobrého kafe v ruce,“ doplňují Soňa Sýkorová a Pavel Kopp z DEPO2015.

Přednáškový blok nabídne v průběhu dne tři povídání s následnou diskuzí. Ve 12:30 Jitka Ekartová popíše, jak se daří kávě na plantážích v Kolumbii a jak žijí místní lidé. Ve 14:30 promluví majitel vyhlášené kavárny a pražírny z Regensburgu Heiko Rehorik o tom, jak jeho čeští předci založili dlouhou generaci kavárníků. V 16 hodin uzavře přednáškový blok Anna Marková povídáním o výběru zeleného zrna kávy pro pražírny. Přednášky se budou střídat se soubojem v latte art, tzv. latte art battle, při kterém si baristé ze zúčastněných kaváren zasoutěží o to, kdo zvládne mlékem vykreslit v kávové pěně ten nejhezčí obrázek. Kromě sledování přednášek a soubojů se návštěvníci na šesti stanovištích dozví vše o alternativních přípravách kávy včetně ochutnání zdarma.

Během neděle se čtyřicet zájemců proškolí v degustaci kávy na tzv. cuppingu, který povede profesionální barista Jan Hůza. „Všechna místa na cupping jsou beznadějně zaplněná. Je vidět, že se lidé o kávu čím dál víc zajímají a chtějí jí rozumět,“ dodává Sýkorová. K vidění bude také výstava fotografií na téma historie kávy. Zatímco rodiče budou ochutnávat různé druhy káv, děti se mohou zúčastnit workshopů probíhajících celý den zdarma. Z kávových zrnek si vytvoří chrastící hudební nástroje nebo si namalují obrazy – místo barev však použijí kávu.

Autobusová hala se promění v kávové tržiště a odpočinkovou zónu. Návštěvníci si zde nakoupí balenou zrnkovou kávu i čerstvě připravený nápoj. Na prodejní trh přijede na patnáct kaváren a pražíren, a to převážně z Plzně. Ze zahraničí dorazí pražírna kávy Rehorik z Regensburgu. Kavárny rády připraví kávu i do vlastních hrnečků. Tu si pak mohou lidé vychutnat přímo v hale na přichystaném lehátku či na trávě pod květináči se stromy. Prodej v Autobusové hale doplní ještě služby na nádvoří, kde bude k dostání pivo, voda i limonády a něco k zakousnutí.

Další informace jsou na webu www.trznicedepo.cz nebo www.depo2015.cz.