Snoubení pokrmů a vína
27.10.2011
Přijďte a uspokojte své chuťové buňky na nejlepším výběru pokrmů a vín.
Menu pro tento večer:
• Amuse bouche & Crémant de Bourgogne brut - Norský losos v úpravě Graved Lax s citronovým vinegretem, strouhaným vejcem a čerstvým koprem & Chablis 2009, Domaine Pascal Bouchard
• Králičí pěna s kytičkou polníčku, omáčka z černých višní redukovaná portským vínem & Chardonnay – Pinot 2009, Vinařství Gala
• Brasírovaná telecí plec s máslovou růžičkovou kapustou, opečenou pancettou a bramborovou kaší s cibulovým chipsem& Sylvaner 2009, Domaine Martin Schaetzel
• Domácí sorbet z červených grepů a vodky
• Pečené kachní prsíčko s krémovou čočkou, glazírovanými cibulkami a omáčkou z calvadosu & Bourgogne Pinot Noir 2009, Domaine Rossignol Trapet
• Pošírovaná hruštička s vanilkovou zmrzlinou a omáčkou z čerstvého rybízu & Pearadise, Cognac Godet
Celková cena včetně ochutnávky vín je 1190Kč/ osobu, bez ochutnávky vín je menu za 690Kč/ osobu. Na tento večer je nutná rezervace na hotel@zamekberchtold.cz nebo 313 039 741
Těšíme se na Vás!
Vydáno: 06.10.2011
Rubrika:
Téma:
Ostatní
Kraj:
Středočeský kraj
Mohlo by vás také zajímat...
Místní kulturu vydává Národní informační a poradenské středisko pro kulturu - NIPOS
ISSN 1803–2818